Tuesday Dec 07, 2021 01:34

4 Kuliner Khas SIbolga yang Bikin Anda Ketagihan

4 Kuliner Khas SIbolga yang Bikin Anda Ketagihan

MATA LELAKI - Menjadi salah satu kota tujuan wisata di Sumatera Utara, Sibolga memang terkenal akan keindahan alamnya, warisan budaya dan juga kulinernya yang lezat. Kota dengan luas wilayah sebesar 10.77 km persegi ini, sangat terkenal akan olahan ikannya. Maklum saja, karena Sibolga memang dikeliligi oleh laut. Berikut ini ada kuliner lezat khas SIbolga yang wajib anda cicipi.

Ikan Panggang Paccak

4 Kuliner Khas SIbolga yang Bikin Anda Ketagihan
Sumber: IDN Times

 

Ikan panggang satu ini menjadi salah satu kuliner khas Sibolga yang paling banyak disukai. Bahkan menjadi favorit di Sumatra Utara, dimana ikan ini benar-benar wangi dan juga rasanya bumbunya benar-benar nikmat. Paccak sendiri artinya tepuk, dimana proses pembuatan ikan ini akan ditepuk-tepuk saat pemanggangan. 

Mie Gomak

4 Kuliner Khas SIbolga yang Bikin Anda Ketagihan
Sumber: IDN Times

 

Ternyata SIbolga juga punya kuliner mie, yang terkenal akan kelezatannya. Mie satu ini masih menggunakan tungku untuk pembuatannya. Hal ini semata-mata ingin menjaga citarasa makanan satu ini. Mie goreng satu ini, diolah dengan bumbu tradisional khas Batak, yaitu andaiman yang bisa membuat sensasi mati pada lidah. Rasanya juga nikmat dan enak.

Ikan Panggang Geleng

4 Kuliner Khas SIbolga yang Bikin Anda Ketagihan
Sumber: IDN Times

 

Menggunakan ikan kembung, makanan satu ini merupakan kuliner asli dari Sibolga. Meski namanya panggang, ikan ini justru tidak dipanggang tapi diolah dengan cara digoreng. Proses pembuatannya juga cukup unik, dimana tulang akan dikeluarkan dari ikan dan akan dimasukkan kentang goreng, lalu akan mulai digoreng lagi. Rasanya benar-benar nikmat, apalagi kalau dinikmati dengan nasi putih hangat dan sambal terasi pedas.

Gulai Ikan

4 Kuliner Khas SIbolga yang Bikin Anda Ketagihan
Sumber: IDN TImes

 

Terakhir ada gulai ikan, yang dimana kuliner ini terkenal sekali di kota-kota besar seperti Medan, Jakarta dan Makassar. Dibuat dari kepala ikan tongkol, bahan pembuatannya ada jahe, cabe merah, bawang merah, bawang putih, serai dan juga santan. Bumbunya benar-benar meresap, ditambah daging ikannya benar-benar lunak.

You may also like

Leave a comment